Лиманські традиційні страви визнані одними з найсмачніших на Харківщині

Завданнями Конкурсу були виявлення традиційних страв, випічки, соління (квашення) та напоїв, що побутують на Харківщині, створення умов для підвищення рівня туристичної привабливості громад, а також складання електронної збірки гастрономічної спадщини Харківщини.

Конкурс проводився за такими номінаціями: перша страва, друга страва, випічка, обрядова випічка, практики збереження (квашення, соління, гнічення тощо).

30 вересня члени журі підбили остаточні підсумки і визначили переможців, до числі яких потрапили традиційні страви, які готують у селі Лиман Слобожанської громади.

Так, у номінації «Перша страва» лиманський зелений борщ зі смаженими карасями посів третє місце.

У номінації «Друга страва» також третє місце віддали карасям, смаженим віночком, які готують господині цього села.

«Щиро дякуємо всім учасникам конкурсу! Зичимо Перемоги, міцного здоров’я, добробуту, натхнення в пошуку та популяризації гастрономічної спадщини нашого народу, — написали організатори конкурсу у фейсбуці.